활성 포장은 과일, 채소의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.

현재 이 회사는 망고와 포도를 위한 맞춤형 봉지를 제공하고 있으며 녹색 고추, 브로콜리, 오렌지를 위한 유사한 봉지를 곧 출시할 계획입니다.

게시일: 2023년 7월 21일 오전 8시 18분 | 마지막 업데이트: 2023년 7월 21일 오전 8시 18분 | A+A A-

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높은 토마토 가격이 헤드라인을 장식하는 동안 원예 작물을 위한 효율적인 물류 및 냉장 보관 시설의 부족은 눈에 띄지 않습니다. 후자를 해결하기 위해 첸나이에 본사를 둔 Greenpod Labs는 과일과 채소의 유통기한을 최대 60%까지 연장할 수 있는 혁신적인 주머니를 고안했습니다.

작동 방식은 다음과 같습니다. 다공성 봉지를 포장 상단에 배치하면 인간의 면역 체계와 유사한 과일과 채소의 방어 메커니즘을 활성화하는 식물성 휘발성 화합물이 방출됩니다.

이렇게 하면 부패하기 쉬운 식품의 유통기한이 실온에서 40~60% 연장됩니다. 기본적으로 숙성 속도를 늦추고 미생물 성장을 최소화합니다. 이는 식품이 낭비되는 두 가지 주요 이유입니다.

이는 에너지 기반의 자본 집약적 저온 저장 장치에 의존하지 않고 비용 효율적인 기술 대안으로 평가됩니다.

3년차 스타트업인 이 스타트업은 이 '액티브 패키징' 기술에 대한 특허를 취득했습니다. 향 주머니는 각 과일에 맞게 맞춤화되어야 합니다.

현재 회사는 딸기, 무화과, 토마토, 아보카도, 고수풀, 고추 등 12개 작물에 대한 제품을 개발했습니다.

현재 이 회사는 망고와 포도를 위한 맞춤형 봉지를 제공하고 있으며 녹색 고추, 브로콜리, 오렌지를 위한 유사한 봉지를 곧 출시할 계획입니다.

포도 1kg에 봉지 가격은 1.50원, 망고는 3원이다. Greenpod Labs에 따르면, 봉지를 사용하는 것이 값비싼 냉장 보관 시설을 이용하는 것보다 몇 배 더 저렴하다고 합니다. Greenpod Labs의 설립자이자 CEO인 Deepak Rajmohan은 이 제품이 상품의 모든 종류의 부패를 제어하고, 숙성 속도를 늦추며, 냉장 보관에서는 불가능한 곰팡이와 같은 미생물 성장을 제어할 수 있다고 말합니다.

이전에 미국에서 식품 과학자로 일했던 Deepak은 "우리는 상품을 살펴보고, 변화의 원인이 되는 생화학을 살펴보고, 상품의 경제적 손실을 연구하고, 이를 기반으로 제품을 만듭니다"라고 말합니다. 스타트업은 곡물, 육류, 우유로 서비스를 확장하고 글로벌 진출을 목표로 하고 있습니다. 그들의 주요 목표는 부패하기 쉬운 음식을 구하기 위해 이 비용 효율적인 발명품이 다른 개발 도상국에 전달되도록 하는 것입니다.